Jeps du læste rigtigt! En vegansk chokolademousse som bare smager drøn lækker! Og er du ligesom mig, en person som holder urolig meget af både æg, mejeriprodukter og kød, og egentlig aldrig rigtig har brudt sig om eksempelvis tofu, vil du måske gå ind lidt skeptisk ind til det her – men tro mig, denne her chokolademousse kan vende din skepsis på nul komma fem! Den vendte i hvert fald min 🙂

På studiet indledet vi nemlig et forløb om veganer kost med at skulle lave en almindelig traditionel chokolademousse lavet på æg og stille den op mod en vegansk chokolademousse lavet på tofu. Og jeg må indrømme – Den veganske version var bare bedst!

Lækker vegansk tofu chokolademousse med appelsin
Lækker vegansk tofu chokolademousse med appelsinsmag

(mere…)