Kategori: Kylling

Pølsedyr – Det nøglehulsmærket fuldkorns pølsehorn med kalkun/kyllingepølser og masser af grøntsager

Kender i det, at man spiser et pølsehorn, og efter 2 bidder er pølsen væk, og så er der kun tør brød tilbage? Problemet er løst med disse “Nøglehulsmærkede Pølsedyr” jeg sammen med min projektgruppe udviklede til et produktudviklings- og nøglehulsprojekt på studiet.

Pølsedyr - Pølsehorn
Søde pølsedyr – Et sundere alternativ den travle forældre med god samvittighed kan servere for deres børn.

På studiet har vi den seneste tid arbejdet med markedsføring og produktudvikling, hvor vi fik til opgave at ny-udvikle eller videreudvikle et produkt enten for en eksisterende virksomhed eller for et selv-opfundet virksomhed. Kravet var at vores produkt skulle kunne leve op til kravene fra nøglehulsbekendtgørelsen, og det var bestemt ikke nemt, da det betød at specifikke regler om mængder af grøntsager, salt, sukker, fedt og fuldkorn skulle overholdes.

(mere…)

Nem kylling i kokos med ingefær, lime, karry, hvidløg og masser af grønt

IMG_4091
Kylling, kokos og karry – og en masse dejlige grøntsager 🙂

Når man har en travl hverdag med både arbejde, masser af træning, studie og en eksamen lige om hjørnet, er det rart med retter, som er hurtige at lave, men som stadig smager super lækkert.

Lige for tiden er denne kyllinge ret et hit herhjemme, ikke mindst fordi den kun tager 20 minutter at bikse sammen. I opskriften er der nok til 2 personer. Er manden ikke hjemme til aften, laver jeg tit hele portionen alligevel, så der er til nem frokost næste dag. Retten smager nemlig også dejligt dagen efter både kold og eller opvarmet. Jeg har selv brugt friske grøntsager i retten, men du kan ligeså let bruge grøntsager fra frost eller de grøntsager du har derhjemme lige nu 🙂

(mere…)